Γλυκό καλαμπόκι, Tatonka

Info: Το γλυκό καλαμπόκι είναι ένα από τα λαχανικά με την καλύτερη γεύση και μια ιδιαίτερη απόλαυση, λόγω των εξαιρετικά γλυκών χαρακτηριστικών του. Το "Tatonka" παράγει μακριές, πυκνογεμισμένες σπάδικες, που διακρίνονται από την υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, η οποία αποσυντίθεται αργά, καθιστώντας την διατηρήσιμη για μεγάλο χρονικό διάστημα. Οι σπάδικες ωριμάζουν μέτρια νωρίς και φτάνουν σε μήκος περίπου 21 cm.

Pflege: Βέλτιστη θερμοκρασία βλάστησης στους 15 - 20°C. Διάρκεια βλάστησης περίπου 10 - 15 ημέρες. Χώμα κήπου πλούσιο σε θρεπτικά στοιχεία σε ηλιόλουστη θέση. Μετά τη βλάστηση, αφαιρέστε τα υπερβολικά πυκνά φυτά. Ιδανική είναι η απόσταση σειρών 80 cm και 15 - 20 cm μεταξύ φυτών στη σειρά, βάθος σποράς περίπου 2 - 3 cm.

Verwendung: Οι σπάδικες στο στάδιο της γαλακτοφόρου ωριμότητας είναι ιδιαίτερα νόστιμες φρέσκες. Μπορείτε να τις ψήσετε ή να τις βράσετε σε νερό για 10 - 15 λεπτά, έπειτα ραντίστε με λίγο βούτυρο και σερβίρετε ζεστές. Μπορείτε να ψήσετε τους κόκκους και να τους χρησιμοποιήσετε ως λαχανικό ή σε σαλάτες, πιάτα ζυμαρικών και ρυζιού. Καταψύχονται καλά, αφού προηγουμένως τους ζεματίσετε για λίγα λεπτά σε βραστό νερό, στη συνέχεια ψύχονται σε κρύο νερό και αποθηκεύονται σε σακούλες κατάψυξης.

Γärtnertipp: Το γλυκό καλαμπόκι συγκομίζεται όταν είναι γαλακτοφόρο, δηλαδή όταν ασκηθεί πίεση στους μαλακούς κόκκους πρέπει να βγαίνει χυμός. Εξωτερικά, η ωριμότητα αναγνωρίζεται από τα καφέ-μαύρα στίγματα.

Aussaat: Πρόωρη καλλιέργεια: Απρίλιος - Μάιος σε δοχεία. Υπαίθρια καλλιέργεια: Τέλη Μαΐου - Αρχές Ιουνίου

Keimung: 10 - 15 ημέρες στους 15 - 20°C. Θέση: Ηλιόλουστη

Ernte: Αύγουστος - Οκτώβριος