Πράσο, Μπλε-πράσινος Χειμώνας/Φαρίντο

Πληροφορίες: "Φαρίντο" είναι μια επιλογή ανάμεσα στην ποικιλία Μπλε-Πράσινος Χειμώνας, αυτή είναι ιδιαίτερα ανθεκτική στον παγετό, ιδανική για συγκομιδή από τα τέλη φθινοπώρου μέχρι και τον χειμώνα. Το χειμερινό πράσο είναι εκτός από το βαλεριάνο ένα από τα λίγα λαχανικά που μπορεί να συγκομιστεί το χειμώνα από δική σας παραγωγή. "Φαρίντο" είναι πολύ αποδοτικό, έχει σκούρα πράσινα φύλλα και λεπτούς μακρείς (περίπου 20 - 25 cm) άξονες με όρθια φύλλα.

Φροντίδα: Η πρόωρη καλλιέργεια γίνεται σε ζεστό μέρος (θερμοκήπιο/παράθυρο) σε σκάφες περίπου 1 - 2 cm βαθιά. Τα νεαρά φυτά μεταφυτεύονται περίπου 7 - 8 εβδομάδες μετά την ανάδυση. Από τον Μάιο (χωρίς παγετούς) γίνεται η σπορά στον ανοιχτό χώρο σε σκάφες, όταν τα νεαρά φυτά είναι αρκετά δυνατά, τοποθετούνται στην τελική τους θέση. Σύσταση για καλλιέργεια 14 - 20 φυτά ανά m².

Χρήση: Το πράσο είναι εξαιρετικό για φρέσκια κατανάλωση και για κατάψυξη. Φρέσκα λαχανικά στα τέλη φθινοπώρου και το χειμώνα για σούπες και σάλτσες.

Συμβουλή για τους κηπουρούς: Το πράσο και τα καρότα προστατεύουν το ένα το άλλο από τη μύγα των λαχανικών και είναι επομένως ιδανικοί συνεργάτες για μικτή καλλιέργεια. Προσθήκη επιπλέον νερού και λιπάσματος αυξάνουν και επιταχύνουν την απόδοση.

Σπορά: Πρόωρη καλλιέργεια: Μάρτιος - Απρίλιος; Στο ύπαιθρο: Μάιος - Ιούνιος

Βλάστηση: 15 - 20 ημέρες στους 8 - 10°C

Τοποθεσία: Ηλιόλουστη έως ημισκιερή

Συγκομιδή: Οκτώβριος - Μάρτιος