Πληροφορίες: Ονομάζεται επίσης "αιώνιο κρεμμύδι", αυτά τα ανθεκτικά στον χειμώνα κρεμμύδια έχουν πάντα μαλακούς και μακρείς μίσχους χωρίς έντονο κρεμμυδώδες σώμα. Τα φύλλα ή αλλιώς τα φρέσκα μπορεί να κοπούν όλο το χρόνο, είναι φρέσκα και λεπτά, μπορούν ωστόσο να καταψυχθούν.
Περιποίηση: Από τα τέλη Μαρτίου μέχρι τις αρχές Αυγούστου να σπέρνεται απευθείας στο χωράφι σε βάθος 1 εκ. και σε σειρές με απόσταση 25 εκ. Στη σειρά περίπου 8 - 10 εκ. Οι σπόροι πρέπει να πατηθούν καλά και να διατηρούνται συνεχώς υγροί. Τα πυκνά φυτά να αραιώνονται.
Χρήση: Το ήπιο άρωμα του κρεμμυδιού είναι ιδανικό για καρύκευμα τυριού, για σούπες, πιάτα με κρέας και αυγά.
Συμβουλές κηπουρού: Τα λαχανικά κρεμμυδάκια αναπτύσσονται ξανά όταν παραμένουν οι εσωτερικούς βλαστοί/μίσχοι. Οι όψιμες σπορές μεταφυτεύονται. Την άνοιξη είναι έτοιμα για συγκομιδή πριν από το σχοινόπρασο. Το μήκος των μίσχων μπορεί να αυξηθεί με επαναλαμβανόμενη συσσώρευση.
Σπορά: Από τα τέλη Μαρτίου μέχρι τις αρχές Αυγούστου
Βλάστηση: 15 - 20 ημέρες σε θερμοκρασία εδάφους 12 - 18°C
Θέση: Ηλιόλουστη - μισοσκιερή, προτιμά πλούσιο και βαθύ χώμα
Συγκομιδή: 2 μήνες μετά τη σπορά