Παρακρέσσε

Πληροφορίες: Άφθονη ανάπτυξη, περίπου 25 cm υψηλό, ετήσιο αρωματικό βότανο. Διακοσμητικά είναι τα κίτρινα άνθη σε σχήμα κουμπιού, τα οποία αναδεικνύονται εξαιρετικά σε κρεμαστά κασπό, γλάστρες και ως έδαφοκάλυψη.

Καλλιέργεια: Η προ-καλλιέργεια γίνεται σε θερμά σημεία (θερμοκήπιο ή παράθυρο) σε γλάστρες. Στο υπαίθριο έδαφος, η σπορά γίνεται μετά τους τελευταίους παγετούς. Μην καλύπτετε τους σπόρους με χώμα (φυτόημεροφώτιση). Απόσταση φύτευσης περίπου 30x30 cm. Διατηρείτε σταθερή την υγρασία και τη θερμοκρασία. Χρησιμοποιήστε χώμα για σπορά! Αναπτύσσεται καλύτερα σε πλούσια σε χούμο εδάφη, αλλά είναι γενικά ανεπιτήδευτο.

Χρήση: Χρησιμοποιούνται τα φύλλα και ιδιαίτερα οι ανθοκεφαλές, κυρίως φρέσκα. Η παρακρέσσε δεν έχει άρωμα, η γεύση αναπτύσσεται αργά στο στόμα και είναι πικάντικη και αλμυρή, με μια τσουχτερή αίσθηση. Ιδανικό για καρύκευμα σε σαλάτες, βότανα τυριού, σάλτσες. Η παρακρέσσε είναι γνωστή και ως "φυτό για δόντια" και λέγεται ότι έχει παροδική αναλγητική δράση.

Συμβουλή κηπουρικής: Η παρακρέσσε είναι ένα όμορφο έδαφοκάλυμμα και μπορεί να φυτευτεί σε μπαλκόνια, γλάστρες, τοίχους και βραχόκηπους.

Σπορά: Προ-καλλιέργεια: Από τέλος Μαρτίου - Απρίλιο; Υπαίθριο: Μάιο - Ιούλιο

Βλάστηση: 14 - 21 ημέρες στους 18 - 20°C θερμοκρασία εδάφους

Τοποθεσία: Ηλιόλουστη

Συγκομιδή: Σε περίπου 3 - 4 εβδομάδες; Συνεχώς μέχρι τον παγετό