Πληροφορίες: Είναι ασιατική σπεσιαλιτέ και πολυετής. Τα φύλλα είναι σκούρα πράσινα, με τρία διάμετρα, ελαφρώς πριονωτά και θυμίζουν γευστικά σέλινο με άρωμα καρότου. Όπως ο εγχώριος μαϊντανός, ο Ιαπωνικός μαϊντανός είναι ένας σκιερός λουλούδι. Ύψος ανάπτυξης 40 - 50 cm.
Φροντίδα: Βάθος σποράς: περίπου 0,5 - 1 cm. Απόσταση σειρών: 20 - 30 cm. Αγαπάει ηλιόλουστες έως ημι-σκιερές θέσεις σε όλα τα πλούσια σε θρεπτικά στοιχεία, χούμικα κήπεδα. Κρατήστε συνεχώς υγρό. Απόσταση φυτών περίπου 15x15 cm.
Χρήση: Χρησιμοποιείται όπως ο εγχώριος μαϊντανός για καρύκευμα σε σαλάτες και σούπες. Οι ρίζες μπορούν να μαγειρευτούν σαν λαχανικό.
Συμβουλή για κηπουρούς: Τα φύλλα και τα κοτσάνια είναι κατάλληλα για καρύκευμα σούπας και πιάτων, καθώς και για διακόσμηση πιάτων. Για το χειμώνα, συνίσταται προστασία από τον παγετό.
Σπορά: Στο ύπαιθρο: Μάρτιος - Αύγουστος
Βλάστηση: 20 - 30 ημέρες στους 12 - 20°C
Θέση: Ηλιόλουστη - Ημι-σκιερή
Συγκομιδή: Μάιος - Οκτώβριος, 2ο έτος από Μάρτιος