Μαντζουράνα, Marcelka

Πληροφορίες: Ετήσιο. Η Marcelka είναι μια γρήγορα αναπτυσσόμενη ποικιλία με υψηλή περιεκτικότητα σε φύλλα και μπουμπούκια. Επιπλέον, αυτή η ποικιλία έχει έντονη μυρωδιά και γεύση πολύ αρωματική (λόγω των αιθέριων ελαίων), ειδικά κατά την άνθηση. Το ύψος ανάπτυξης είναι 40 - 50 εκ.

Φροντίδα: Σπείρτε από τον Μάιο στο ύπαιθρο, προηγούμενη καλλιέργεια τον Απρίλιο στο περβάζι του παραθύρου ή στο ψυχρό σπορείο. Μετά το τέλος του παγετού, κάντε τα μοσχεύματα και φυτέψτε τα σε απόσταση 20 εκ. Σπείρτε επιφανειακά, μην καλύπτετε με χώμα, πιέστε τους σπόρους. Κρατήστε το έδαφος υγρό και μην το αφήνετε να κρούεται. Ευδοκιμεί καλύτερα σε πλούσιο σε χούμο αμμώδες ή αργιλώδες έδαφος, κατά τα άλλα δεν έχει πολλές απαιτήσεις.

Χρήση: Τα αιθέρια έλαια της μαντζουράνας κάνουν τα λιπαρά πιάτα πιο εύπεπτα. Στην κουζίνα χρησιμοποιείται για αρνίσιο κρέας, πιάτα με συκώτι, λουκάνικα, σούπες με μπιζέλια και φασόλια.

Συμβουλή κηπουρού: Καλύτερη στιγμή για συγκομιδή είναι πριν ή το αργότερο κατά τη διάρκεια της άνθησης (τότε η μυρωδιά είναι πιο έντονη). Κόβετε συνεχώς τα μπουμπούκια για να τονώσετε τη δημιουργία φύλλων. Κατά την ξήρανση, η μαντζουράνα διατηρεί το άρωμά της, αλλά μπορεί επίσης να καταψυχθεί.

Σπορά: Προηγούμενη καλλιέργεια: Απρίλιος; Ύπαιθρο: Από τον Μάιο - Ιούνιο

Βλάστηση: 15 - 20 ημέρες στους 15 - 20°C

Τοποθεσία: Ηλιόλουστη - Ημισκιερή

Συγκομιδή: Στην αρχή της άνθησης (Μάιος - Ιούνιος) μέχρι τον παγετό