Πληροφορίες: Δεμένη Σαλάτα με καλά κλεισμένες, μακρόστενες οβάλ κεφαλές. Τα εσωτερικά φύλλα έχουν έντονη γεύση με πολύ 'Biss' και διατηρούνται φρέσκα για μεγάλο διάστημα στο ψυγείο.
Φροντίδα: Σπορά σε βάθος 0,5 εκ. Για απευθείας σπορά, αφήστε 30 εκ. απόσταση μεταξύ των σειρών και 25 εκ. απόσταση στην ίδια σειρά. Εναλλακτικά, μεταφυτεύστε τα αργότερα. Προκαλλιεργημένα φυτά μεταφυτεύονται σε αποστάσεις 25x30 εκ. Προτιμά μια ηλιόλουστη έως ημισκιερή θέση και ένα θρεπτικό, πάντα υγρό έδαφος.
Συμβουλή: Ακόμη και τα σαρκωμένα εσωτερικά φύλλα είναι πολύ νόστιμα. Προετοιμάζονται όπως τα σπαράγγια.
Σπορά: Απρίλιος - Ιούλιος
Βλάστηση: 12 - 15 ημέρες στους 12 - 18°C
Συγκομιδή: Ιούνιος - Σεπτέμβριος· κάθε 10 - 12 εβδομάδες μετά τη σπορά