Αντίδι, Εσκενταριόλ πράσινο

Πληροφορίες: Ανθεκτική τυπική ποικιλία με σχετικά μεγάλες, μεσαίες-πράσινες κεφαλές με κίτρινη-πράσινη καρδιά. Ανθεκτικό στα υγρά και στο κρύο. Για σπορά το καλοκαίρι για συγκομιδή το φθινόπωρο. Τραγανή, αρωματική σαλάτα, λεπτοκομμένη με λίγη ζάχαρη. Με ρίζα στο κρύο κουτί ή στην άμμο με περιορισμένη ικανότητα αποθήκευσης.

Φροντίδα: Σπορά 0,5 - 1 εκ βάθος, αραιά διανεμημένη σε σειρές με απόσταση 40 εκ. Πιέστε το σπόρο, καλύψτε με χώμα και διατηρήστε υγρασία. Αραιώστε τα δυνατά φυτά σε απόσταση 30 εκ. Αγαπά τις προστατευμένες ηλιόλουστες τοποθεσίες σε όλα τα εδάφη, προτιμά τα θρεπτικά και χούμο. Διατηρήστε συνεχώς υγρό, αποφύγετε τη στασιμότητα του νερού.

Συμβουλή: Πριν τη συγκομιδή, δέστε τα φύλλα για να λευκαίνουν, ώστε να παραμείνουν τρυφερά και ήπια στη γεύση. Συγκομιδή πριν τον πρώτο ισχυρό παγετό (-5°C).

Σπορά: Μέσα Ιουνίου - Ιούλιος στο ανοιχτό έδαφος

Βλάστηση: 8 - 12 ημέρες στους 15 - 20 °C

Συγκομιδή: Σεπτέμβριος - Οκτώβριος