Άνηθος Φύλλα, Τέτρα

Πληροφορίες: Ετήσιο, ιδιαίτερα φυλλώδες, λεπτό φτερωτό μαγειρικό βότανο. Ισχυρά αρωματικό με φρέσκο-πικάντικη γεύση. Φτάνει μέχρι 100 εκ. ύψος και αποδίδει πολύ καλές σοδειές. Οι σπόροι και τα άνθη χρησιμοποιούνται για την κονσερβοποίηση των αγγουριών. Τα ψιλοκομμένα φύλλα αρωματίζουν ξύδι, σαλάτες αγγουριού, σάλτσες άνηθου και βούτυρο με βότανα. Κατάλληλο για κατάψυξη και αποξήρανση.

Φροντίδα: Θερμοκρασία βλάστησης όχι κάτω από 15°C. Σπορά σε σειρές με απόσταση 20 εκ., μόνο ελαφρά πάτημα, δεν καλύπτεται ή καλύπτεται ελαφρά με χώμα (φως για βλάστηση!) και διατηρείται υγρό. Δυνατά φυτά σε απόσταση 5 - 10 εκ. Αγαπά ηλιόλουστες έως ημι-σκιασμένες θέσεις σε όλα τα διαπερατά εδάφη του κήπου χωρίς στάσιμα νερά.

Συμβουλή: Συλλέξτε τα φύλλα κατά την άνθηση, τότε η περιεκτικότητα σε αιθέρια έλαια που σχηματίζουν άρωμα είναι υψηλότερη.

Σπορά: Μάιος - Ιούλιος στον ανοιχτό χώρο

Βλάστηση: 10 - 30 ημέρες σε 15 - 20°C, βλάστηση με φως

Συγκομιδή: Ιούνιος - Οκτώβριος