Φασκόμηλο

Πληροφορίες: Πολυετής, έντονα διακλαδισμένος ημίθαμνος με βελούδινα τριχωτά φύλλα και αρωματική, ελαφρώς πικρή γεύση. Επίσης ελκυστικό ως καλλωπιστικό φυτό, ύψους 30 - 60 εκ. Τα φύλλα χρησιμοποιούνται, φρέσκα ή αποξηραμένα, για το αρωμάτισμα σούπας, κρέατος, φασολιών και λαχανικών, αποξηραμένα φύλλα για τσάι. Έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες και μειώνει την αρτηριακή πίεση.

Φροντίδα: Απαλό πάτημα της σποράς, καλύπτουμε ελαφρά με χώμα (το φως μπορεί να προωθήσει τη βλάστηση) και διατηρούμε υγρό. Εάν χρειαστεί μεταφυτεύουμε και τα ισχυρά φυτάρια τοποθετούνται στον κήπο από τα τέλη Μαΐου σε αποστάσεις 30x40 εκ. Προτιμά ηλιόλουστα και ζεστά σημεία και διαπερατά, πλούσια σε χούμο, περισσότερο αργιλοπετρώδη εδάφη.

Συμβουλή: Τα αποξηραμένα φύλλα φασκόμηλου είναι πιο αρωματικά από τα φρέσκα. Σε περίπτωση σοβαρού παγετού, συνιστάται προστασία το χειμώνα.

Σπορά: Απρίλιος - Μάιος στο σπίτι, Μάιος - Ιούνιος στον ανοιχτό χώρο

Βλάστηση: 14 - 25 ημέρες στους 15 - 24°C

Συγκομιδή: Ιούλιος - Οκτώβριος, από τον Μάρτιο στο 2ο έτος